От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 6-7 картофа (настъргани на едро);
- 5 сварени яйца (настъргани на едро);
- 300 гр. шунка (настъргана на едро;
- 6 мариновани краставички (настъргани на едро);
- 4-5 моркова (леко сварени, настъргани на едро);
- 300 гр. кашкавал (настърган на едро);
- 200 гр. сирене (настъргано на едро).
За намазване:
- 2 кутийки майонеза;
- 8-10 с. л. кисело мляко;
За украса:
- ½ от настърганите белтъци;
- ½ от настърганото сирене;
- 3 бр. сварени яйца;
- 6 бр. зърна черен пипер за украса
- 3 връхчета на червени капии.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме майонезата с киселото мляко и ги разбъркваме.
В тавичка или поднос с ринг подреждаме на пластове настърганите продукти, като между тях намазваме със сместа.
Прибираме тортата в хладилника, за да стегне.
След това освобождаваме тортата от ринга. Поръсваме я със смес от настърганите белтъци и сирене. Отгоре можа да поръсим малко от кашкавала.
На всяко от 3-те яйца поставяме за шапка връх от капия и я закрепваме с клечки за зъби. За оч1и използваме зърна от черен пипер, носът е от парченца морков и за уста използваме малко парче от червената капия. Закрепяме фигурките върху тортата с помощта на дървени шишчета.
Може да оформим тортата по избор или според наличните продукти.
