От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- около 150 гр. локум;
- около 1/2 ч. ч. пудра захар за овалване;
- 1 ванилия.
За тестото:
- 50 гр. свинска мас (меко масло);
- 50 мл. олио;
- 2 ч. ч. брашно;
- ½ пакетче бакпулвер;
- ½ ч. ч. кисело мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко тесто. (Може да използваме само свинска мас.) Оставяме тестото да отпочине за около 10 минути.
След това го разточваме на кора. Нарязваме я на триъгълници или на правоъгълничета. В единя им край поставяме по парченце локум и ги навиваме. Подреждаме локумките ги в намазнена тава или покрита с хартия за печене.
Печем сладките в загрята фурна на 180 градуса до съвсем леко порозовяване. Изваждаме ги и веднага ги овалваме в смес от пудрата захар и ванилията. Преди поднасяне, ,оже още веднъж да ги поръсим с пудра захар.
Дозата е за една тава с 26-28 бр. вкусни локумки.
