От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 1 шепа орехи (натрошени на едро);
- пудра захар за поръсване;
- 300-400 гр. сладко (мармалад).
За тестото:
- 2 ч. ч. брашно;
- 1 бакпулвер;
- 3 яйца;
- ½ ч. ч. олио;
- ½ – 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- ½ ч. л. сода бикарбонат;
- 2 ванилии.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме брашното, бакпулвера, содата и ванилиите.
Отделно разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме киселото мляко, сухата смес и олиото и ги разбъркваме добре.
Изсипваме около ½ от сместа в намаслена тава.
Печем блата във фурната на 180 градуса до леко порозовяване. Изваждаме го и го намазваме със сладкото. Поръсваме отгоре с орехи и покриваме (заливаме) с останалата кексова смес.
Връщаме тавата във фурната и печем сладкиша до готовност (леко покафеняване). Изваждаме го и го поръсваме с пудра захар
