От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- кристална захар за овалване.
За тестото:
- 2 яйца;
- 2/3 ч. ч. захар;
- 1/2 ч. ч. мас (разтопена, олио);
- 1/2 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 1 ч. л. лимонов сок;
- 1 ч. л. амонячна сода;
- 1 ванилия;
- кората на 1/2 лимон (настъргана);
- около 500 гр. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта. Содите разтваряме в киселото мляко.
Смесваме всички продукти за тестото и омесваме средно твърдо тесто. Оставяме го да отпочине за около 10-на минути.
Оформяме от тестото топчета с размерите на орех (по 20 гр.). Овалваме ги в кристална захар и ги подреждаме в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние едно от друго.
Печем сладките в предварително загряна на 180 градуса, до леко зачервяване.
