От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 1 малка глава лук (на ситно)
- 1 малка бучка краве масло (1-2 с. л. олио);
- 2-3 с. л. брашно;
- около 500 мл. хладка вода;
- сол на вкус;
- черен пипер по желание;
- около 200 гр. сирене (натрошено);
- 2 яйца (разбити).
За запръжката:
- 1-2 с. л. олио;
- 1 ч. л. червен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме лука в мазнината, прибавяме брашното и разбъркваме, докато леко си промени цвета. Добавяме водата на струйка и разбъркваме до сгъстяване.
Прибавяме черен пипер, сиренето и разбитите яйца. Разбъркваме леко и сваляме кашата от котлона.
Запържваме червения пипер в олиото и поливаме сиреновата каша.
