От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 40 бр. зелени ореха (малки);
- 1,5-2 л. ракия ;
- 1 кг. захар (1 буркан мед и 600 гр. захар);
- 2 бр. карамфичета (подправка);
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме орехчетата на парчета и ги поставяме в голям стъклен буркан. Добавяме карамфилчетата и ванилията и доливаме буркана до горе с ракия. Затваряме го с капачка и го оставяме на тъмно за следващите 40 дни, като през това време го разклащаме периодично.
Прецеждаме течността през тензух и към нея добавяме 1 кг. захар или смес от 1 компотен буркан мед и 500-600 гр. захар. Съхраняваме ликьора в стъклени шишенца или буркани.
