От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 1 тиквичка (на дребни парчета);
- 1 глава лук (на ситно);
- 1 морков (на дребно);
- копър (магданоз);
- малко олио;
- около 300 мл. вода;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука и моркова в олиото до омекване. Добавяме тиквените парчета и леко ги запържваме. Добавяме водата и сол на вкус и варим до готовност. Накрая прибавяме копър или магданоз на вкус (тук – магданоз).
Оставяме супата леко да поизстине и я пасираме.
По желание може да заменим олиото с масло, а водата с прясно мляко, но вече супата няма да е постна, но остава все така вкусна.