Talkuvam.bg

Постна супа от тиквички

Постна супа от тиквички

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • 1 тиквичка (на дребни парчета);
  • 1 глава лук (на ситно);
  • 1 морков (на дребно);
  • копър (магданоз);
  • малко олио;
  • около 300 мл. вода;
  • сол на вкус.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушаваме лука и моркова в олиото до омекване. Добавяме тиквените парчета и леко ги запържваме. Добавяме водата и сол на вкус и варим до готовност. Накрая прибавяме копър или магданоз на вкус (тук – магданоз).

Оставяме супата леко да поизстине и я пасираме.

По желание може да заменим олиото с масло, а водата с прясно мляко, но вече супата няма да е постна, но остава все така вкусна.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...