От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
За тестото:
- 500 гр. брашно;
- 1/2 кубче прясна мая (1 пакет суха мая);
- около 280 мл. вода (леко топла, прясно мляко);
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. олио.
За заливката:
- 50 мл. вода;
- 1 пакетче краве масло (разтопено, 125 гр.);
- 2 с. л. брашно.
За поръсване:
- пудра захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме захарта в 1/2 ч. ч. от водата, добавяме маята и разбъркваме сместа до нейното разтваряне. Оставяме я да шупне за около 5-10 минути.
Смесваме всички изброени продукти за тестото и омесваме меко тесто (обикновено тесто за хляб).
Оформяме малки топчета с размерите на орехчета, които подреждаме в покрита с хартия за печене.
След това смесваме и разбъркваме продуктите за заливката и със сместа намазваме тестените топчета. Покриваме тавата и оставяме тестените топчета да втасат за около 30-40 минути.
Печем милинките в загрята на 180 градуса фурна до приятно зачервяване. След това ги поръсваме с пудра захар.
Може да да разнообразим милинките като добавим към продуктите за тестото яйце, а между оформените топчета да поръсим натрошено сирене и след това да ги намажем със заливката.
