От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
За тестото:
- 3 ч. ч. брашно;
- 2 бакпулвер;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ½ ч. ч. гореща вода;
- 1 с. л. оцет;
- 2/3 ч. ч. олио;
- 1 с. л. канела по желание;
- 2 ванилии.
Още:
- около 300-400 гр. сладко (пестил, мармалад);
- 1 ч. ч. орехи (натрошени на едро);
- пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме брашното, бакпулвера, захарта, ванилиите, олиото, оцета и по желание канела. С непрекъснато разбъркване добавяме горещата вода.
Изсипваме половината от сместа в намаслена тава (20Х31 см.)
Печем блата във фурната на 180 градуса до леко порозовяваме.
Изваждаме блата и го намазваме със сладко или отгоре подреждаме парчета пестил. Поръсваме го с орехи и го заливаме с останалата кексова смес.
Връщаме тавата във фурната и печем сладкиша до готовност). Изваждаме го и го поръсваме с пудра захар.
