От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- по 1 яйца на гювече;
- кашкавал на парчета;
- сирене на парчета;
- гъби (на дребно);
- месо на дребно (запържено за 10 минути);
- домати (на шайби, може и от консерва);
- люти чушки;
- лук (на дребно);
- краве масло (олио);
- девесил;
- черен пипер;
- чубрица;
- кимион;
- червен пипер за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Овкусяваме месото с подправки (сол, черен пипер, лук, кимион). Запържваме го, докато омекне (около 10 минути).
Нареждаме продуктите „на око“ в гювечетата. Може в някои гювечета да приготвим „Сирене по шопски“.
Поставяме ги в студена фурна и я включваме на 200 градуса. Печем ги до готовност (около половин час).
Изваждаме ги, във всяко гювече чукваме по 1 яйце и и без капак ги връщаме във фурната. Когато и яйцето е готово, ги изваждаме. Може да ги поръсим с червен пипер или друга любима подправка.
