От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- около 1,5-2 кг. агнешко месо;
- 200 мл. червено вино;
- сол;
- черен пипер;
- червен пипер;
- босилек;
- чубрица по желание;
- 2-3 дафинови лист.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме и отцеждаме месото. С нож правим прорези и добре го натриваме със смес от подправките. В някои от прорезите поставяме по дафинов лист.
Поставяме месото в тава (по желание покрита с хартия за печене) и го поливаме с виното, което може да смесим с малко вода. Покриваме тавата с фолио.
Печем месото във фурната на180 градуса до готовност, като накрая го откриваме и запичаме до приятен загар.
Готовото месо се разпада от костите и е много вкусно и апетитно.
