Talkuvam.bg

Рогчета със сирене

Рогчета със сирене

От: Севил Бекташ


Необходими продукти:

За маята:
  • 1/2 кубче мая;
  • 1 ч. л. лъжичка захар;
  • 2-3 с. л. брашно;
  • 200 мл. хладка вода.
За тестото:
  • 500 гр. брашно;
  • сол на вкус;
  • 4 с. л. кисело мляко;
  • 125 гр. разтопено масло.
За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтварям маята в подсладена хладка, смесена с брашното вода и оставям докато шупне.

В друг съд смесвам брашно, солта, млякото, маслото и шупналата мая и омесвам меко и еластично тесто.

Поръсвам с брашно, оставям го в полиетиленов плик и го оставям за 1 цяла нощ в хладилника.

На сутринта изваждам тестото от хладилника. Отново леко го премесвам, намазвам с олио и го оставям да отпочине за около 15 минути на стайна температура.

От готовото тесто откъсвам парченца и оформям топчета. Всяко разточвам на кръгче и поръсвам с плънката, която е смес от сиренето и яйцето.

Навивам ги на руло и ги подреждам  в намаслена тава и ги пека във загрята фурна на 180 градуса.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...