От: Николинка Далемска
Необходими продукти:
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 200-250 гр. захар;
- 2 яйца;
- 1 – 1 1/2 ч. ч. грис;
- 1-2 с. л. масло (маргарин).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Продуктите за крема се смесват в тенджера, която се поставя на котлона. Бърка се докато се сгъсти.
В намазнена тава се нареждат корите за баница, така че да излизат малко от тавата.
През 2-3 кори се намазват с разтопено масло.
Поръсва се и с малко канела.
Сипва се крема и краищата на корите се загъват, за да се образува ръбче.
Разбиват се 2 яйца с малко захар и се сипва върху крема.
Пече се на загрята фурна на 180 градуса.