Talkuvam.bg

Фалшива шкембе чорба

Фалшива шкембе чорба

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Чорбата е почти равностойна на тази със шкембе.

Гъбите накъсваме и слагаме в дълбока тенджера с малко олио да се запържат. Прибавяме и водата.

В чашка разтваряме брашното със студена вода и изсипваме бавно и на струйки в заврялата  тенджера. Намаляваме котлона и бъркаме да не залепне брашното, посоляваме и след 5 – 6 минути сваляме.

Разбиваме добре киселото мляко и изсипваме чорбата с бъркане.

В тиганче слагаме маслото да се разтопи и позапържи, за да се изпари водата.

Сваляме тигана. Слагаме червения пипер, бързо бъркаме и наливаме в чорбата. Разбъркваме добре и връщаме на котлона да поври 3 – 4 мин.

Сервираме топла и овкусена.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...