От: Женя Христова
Необходими продукти:
- 250 мл. топло прясно мляко;
- 250 мл. топла вода;
- 250 мл. олио;
- 1/2 кубче мая;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар (ако добавите 5 с. л. захар тестото става за кифлички);
- около 1кг. бяло брашно;
- 1 жълтък за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтварям маята в хладка (леко топла) вода с 2 с. л. от брашното и 1с. л. захар до шупване.
Смесвам пресятото брашното с останалите продукти и омесвам меко и нелепнещо тесто.
Питката оформям по показания на снимките начин.
Поставям я в застлана с хартия за печена тава.
Намазвам със смес от 1-я жълтък и 1 с. л. прясно мляко и оставям да удвои обема си.
Пека на предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
