От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3 – 4 яйца;
- 1 шепа грах;
- 50 – 60 гр. парче кашкавал;
- 3 – 4 маслини;
- кора от лимон;
- 3 – 4 стр. копър;
- 1 ч. л. масло;
- сол;
- лют пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата леко. Загряваме тигана с маслото (работим на средна температура).
Изсипваме разбитите яйца в тигана и след минута две слагаме граха, маслините и настърганата лимонова кора.
Не бъркаме.
Посоляваме и овкусяваме. Поръсваме и настъргания кашкавал. Изключваме котлона.Оставяме кашкаваля да се разтопи върху топлия котлон.
Приплъзваме омлета от тигана в голяма чиния, поръсваме с копър и сервираме.
