Пита Елха

Пита Елха

От: Весела Джамбова


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно;
  • 3 яйца (2 жълтъците за намазване на питката);
  • 1/2 куб. мая разтворено;
  • 200 мл. топла вода;
  • 1 с. л. захар;
  • 150 мл. прясно мляко;
  • 150 гр. кисело мляко;
  • 1 ч. л. сода;
  • 1 с. л. оцет;
  • 5 с. л. олио;
  • 1 ч. л. сол;
  • сладкарска боя.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята разтварям в топлата вода и захарта, похлупвам и оставям да се активира. Киселото мляко смесвам със сода да шупне.

В брашното добавяме оцета, олиото и сол. След като маята се активира замесвам тестото с останалите продукти и оставям да втаса поне половин час.

За украсата замесвам равни количества сол и брашно, прибавям по малко вода до меко тесто, но не лепкаво и оцветявам със сладкарска боя.

След това оформям питката, украсявам и оставяме да втаса още половин час,  мажа с 2-та жълтъка разбити с малко вода.

Пека на 220 градуса до готовност.

Да Ви е сладко!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*