От: Весела Джамбова
Необходими продукти:
- орехи (смлени);
- любим мармалад (сладко);
- червена боя;
- жълта боя;
- захар;
- листенца от чемшир (оцветено парено тесто, фондан).
За тестото:
- 1 кг. брашно;
- 4 яйца;
- 200 гр. кисело мляко;
- 2 ч. ч .захар;
- 1 ч. ч. мазнина (олио + масло);
- 1 ч. л. амонячна сода;
- 1/2 ч. л. сода бикарбонат.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
От изброените продукти замесвам меко тесто и от него оформям много малки топчета с големината на орех.
Изпичам ги и след това ги издълбавам.
Вътрешността, която издълбавам правя на трохи и омесвам със смлени орехи и любим мармалад или сладко. Напълвам със сместа издълбаните половинките и ги залепям по две.
Потапям ги в по-гъст разтвор от вода и червена и жълта боя и овалвам в захар.
Декорирам с листенца от чемшир или оцветено парено тесто, може и от фондан.
