От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. леща;
- 1 вр. спанак;
- 1 вр. зелен лук;
- 2 – 3 стр. пресен чесън;
- 1 резен целина;
- 1 морков;
- 1 ч. ч. смлени домати (1 с .л. доматено пюре);
- 1 ч. л. кимион;
- сол;
- черен пипер;
- 1 с. л. суха чубрица (стрита).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме измитата леща в 3 ч. ч. вода, като заври добавяме ситно нарязаните морков, целина, след 5 мин. пресния лук и чесън ситно нарязани.
Важно е зеленчуците да са ситно нарязани. Сипваме 6 – 7 с .л. олио, сол и черен пипер на вкус. Към края прибавяме доматите и измития и нарязан ситно спанак.
Супата ври без капак няколко минути за да запазим цвета на спанака.
За непостищите може да се сервира поръсена с малко сметана.
