Talkuvam.bg

Соленки с патладжани

Solenki_s_patladjani

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За плънката:
  • 1 голям печен патладжан (2 средни)
  • 2 – 3 с. л. олио;
  • 100 гр. краве сирене (натрошено);
  • 1 яйце.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Киселото мляко и сода разбиваме в дълбока купа и оставяме 10 мин. Прибавяме сол, олио, разбъркваме и прибавяме брашно по малко с бакпулвер. Омесваме средно меко тесто, което оставяме да почива за 30 мин.

Плънка като печения патладжан  обелваме, отцеждаме и накълцваме с дървена лъжица и запържваме в тиган с 2 – 3 с. л. олио за кратко. Като поизстине добавяме краве сирене и 1 яйце и разбъркваме.

Тестото оформяме на цилиндър, получава се много приятно тесто, което не лепне. Разделяме го на 3 части, от всяка част точим кора, която нарязваме на триъгълници.

С малка лъжичка в широката част на триъгълника поставяме от плънката и навиваме като пуричка.

Редим в намаслена тава, мажем с яйце и печем на 180 градуса около 20 мин.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...