От: Русиана Михайлова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 42 гр. прясна мая;
- 4 с. л. олио;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ½ с. л. сол;
- около 600 мл. топла вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява и изсипва в купа, а по средата се прави кладенче.
В топлата вода се разтваря маята, добавят се захарта, солта и олиото. Разбърква се и сместа се налива към брашното. Замесва се тесто и се слага в метална тенджера, предварително намазана с малко олио.
Фурната се загрява на 50 градуса, тенджерата се слага вътре и се изчаква търпеливо тестото да втаса. След това градусите се увеличават на 170 и се изпича до златиста хрупкава коричка (около 35 минути).
Напръсква се с вода и се завива с кърпа. Още топъл се разчупва и хапва с най-голямо удоволствие. Добър апетит!
