От: Русиана Михайлова
Необходими продукти:
- 2 бр. изчистени пъстърви;
- 2 глави лук;
- 1 мек домат;
- 4 картофа;
- 2 бр. моркова;
- 2 бр. дафинови листа;
- 50 мл. червено вино;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- миксирани подправки за риба;
- олио за запръжка;
- 1 ч. л. червен пипер;
- 2 стръка магданоз;
- 1 лимон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Рибата се измива, подсушава и подправя отвътре и отвън с подправките за риба.
В тенджера се запържват нарязаният лук, картофи, моркови, домат.
Добавят се дафиновите листа, червения, черния пипер и сол на вкус. Налива се виното и смета се разбърква. Оставя се да къкри на слаб огън за 20 минути. След това се пресипва в тава, рибата се слага върху отгоре и ястието се запича в загрята на 200 градуса фурна за 30-35 минути.
Гарнира се с нарязан лимон и магданоз. Добър апетит!