Talkuvam.bg

Соленки с кимион

Соленки

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 200 гр. мазнина (100 гр. мас и 100 гр. масло);
  • 600 гр. брашно;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1/2 кубче мая;
  • 250 мл. топло прясно мляко;
  • 250 гр. сирене;
  • 1/2 пакетче кимион на зърна;
  • жълтък за мазане;
  • сусам за ръсене.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята разтваряме с малко прясно мляко, захарта и 1 с. л. брашно на гъста кашица. Оставяме да се съживи.

Изсипваме брашното в купа, прибавяме мазнината, която е на стайна температура, останалото мляко, яйцето и втасалата мая. Замесваме меко нелепнещо гладко тесто.

Изваждаме на плота, търкаляме на руло и разделяме на 3 равни части. От всяка част точим правоъгълна кора 0.5 см. дебела. Нарязваме на правоъгълници.

В купа намачкваме сиренето ситно, поръсваме кимиона и хубаво разбъркваме. На всеки правоъгълник размазваме по 1 пълна ч. л. от сиренето, навиваме на пуричка, редим в намаслена тава.

Печем в загрята на 180 градуса фурна около 20 мин.

Много вкусни!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...