От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 300 гр. стар фасул;
- 2 – 3 моркова;
- 2 гл. лук;
- 1 парче целина;
- 1 парче пащърнак;
- 1 зелен домат;
- 2 червени чушки;
- 2 зелени чушки;
- люта чушка;
- 1 с. л. пушен червен пипер;
- 1 консерва 400 гр. червени белени домати;
- 2 с. л. сух джоджен;
- 1 вр. магданоз;
- сол;
- олио;
- наденица по избор (суджук).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме фасула и го оставяме покрит настрана. В дълбок тиган нарязваме лука и задушаваме с олио. Добавяме кореноплодните нарязани на ситно, готвим известно време под капак да поомекнат.
Слагаме нарязаните на парчета чушки и зелен домат, също и нарязаните червени домати. Прибавяме бульон от фасула и готвим 10 мин. на котлона. Събираме фасула и зеленчуците, изсипваме в съд за печене. Поръсваме магданоза и солта, леко разбъркваме.
Отгоре слагаме някаква наденица по избор. Аз съм сложила суджук.
Запичаме на 200 градуса, наблюдаваме да се получи апетитен цвят. В ястието не трябва да има сок.
Добър апетит!
