От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 5 – 6 картофа;
- 3 стр. праз;
- 2 скл. чесън;
- 3 пера селъри;
- олио;
- сол;
- черен пипер.
За сервиране:
- крутони;
- заквасена сметана;
- сирене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Супа, която приятно гали небцето и бързо свършва!
Нарязваме праза и го слагаме в тенджера с олио да се задуши. Прибавяме картофите нарязани на по-тънко, за да се сварят бързо. Разбъркваме и изсипваме около литър вода. Покриваме и оставяме да ври на слаб огън.
Когато се уверим, че картофите са сварени посоляваме сол и пипер. Пасираме направо в тенджерата.
Супата сервираме с лъжица заквасена сметана или натрошаваме отгоре сирене.
Освежаваме с плодова салата.