От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 2 стр. праз (нарязани ситно);
- олио;
- 300 гр. царевичен грис;
- 1 настърган лимон;
- 100 гр. настърган кашкавал;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тиган с мазнина задушаваме праза. Като омекне изваждаме от тигана, сипваме още малко олио и 2 чаши вода да заври. Пущаме царевичния грис и бъркаме като при качамак. Без да се бавим, прибавяме праза, кора от 1 настърган лимон, предварително настърган кашкавал, сол, черен пипер. Сместа трябва да е пластична. С мокри ръце оформяме кюфтета.
Покриваме тава с хартия. Нареждаме кюфтетата отгоре и с четка ги мажем с олио.
Печем на 180 градуса около 30 мин. Трябва да получат лек розов загар. Може да сервирате с млечен сос или доматена салца.
