Talkuvam.bg

Сарми с листа от цвекло

Сарми с листа от цвекло

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Едни вкусни и полезни сарми! Листата на цвеклото съдържат желязо и магнезий.

Бланшираме листата кратко, топим и вадим в студена вода да запазим зеления цвят.

В тиган запържваме около бекон на кубчета, добавяме лук на ситно, като поомекне и доматено пюре, червен пипер за вкус. Прибавяме измит ориз, позапържваме да добие перлен цвят, прибавяме около 1 и 1/2 чаша вода, разбъркваме. Когато водата се поеме добавяме джоджен на ситно и магданоз, сол и черен пипер.

Сваляме от огъня. Като се поизпари слагаме в чиния лист от цвеклото, слагаме 1 – 2 лъжици плънка и навиваме стегнато по-едри сарми. Покриваме дъното с листа (може и от прясно зеле) и редим сармите. Притискаме с чиния, сипваме в тигана 1 ч. вода и загряваме. Водата изсипваме в сармите и слагаме да ври на среден огън. За около 40 – 45 мин. са готови.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...