От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 гл. праз;
- 3 скл. чесън;
- 2 едри картофа;
- 1,2 л. вода (зеленчуков бульон);
- 1 с. л. брашно;
- 1 с. л. сух микс от подправки;
- 3 топки фиде;
- сол;
- олио;
- чили за поръсване (пресен копър).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджера с олио задушаваме праза и чесъна нарязани ситно.
Картофите нарязваме на ситни кубчета и ги добавяме в тенджерата и 3 – 4 мин., бъркаме на котлона и изсипваме бульона. Оставяме да заври.
В чашка размиваме брашното с малко студена вода, изсипваме в супата и бъркаме.
Поръсваме сухия микс и солим. Накрая пущаме фидето, което оставяме да ври не повече от 5 – 6 мин.
Сваляме супата от котлона и сервираме по вкус, поръсена с чили или с пресен копър.
