От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 1/2 кг. агнешко месо;
- 6 – 7 вр. зелен лук;
- 1 вр. магданоз;
- 2/3 вр. джоджен;
- 1 ч. л. червен пипер;
- 1 с. л. масло;
- 1 к. ч. олио;
- сол;
- 1 с. л. черен пипер на зърна.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме агнешките гърди на порции и ги варим кратко във вода със сол. В дълбок тиган сипваме олиото и слагаме лука да се позадуши и малко да омекне, след което в съд за печене прехвърляме лука като го посоляваме, поръсваме с джоджен и пипера на зърна.
Редим месото и наливаме 2 ч. ч. от бульона. Покриваме с капак или фолио и печем на 200 градуса 20 мин. покрито ястието, след което откриваме да се запече.
