От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 вр. зелен лук;
- 1 вр. пресен чесън;
- 2 вр. лапад;
- 1 вр. магданоз;
- 1/2 вр. джоджен;
- 2 картофа;
- 2 моркова;
- 1 ч. л. куркума;
- 2 равни с. л. брашно;
- сол;
- черен пипер;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме всички зеленилки не много ситно. Лукът и чесъна слагаме в тенджера с олио да се задуши. След 2-3 мин. прибавяме морковите и картофите, нарязани на по-едри кубчета. След 1-2 мин. прибавяме куркумата и нарязания лапад. Разбъркваме и сипваме вода да покрие 2 пръста зеленчуците. Покриваме да ври на тих огън.
В купичка разтваряме брашното с малко студена вода и капки лимон. 4-5 мин. преди свалянето на ястието от котлона изсипваме разтвореното брашно и бъркаме. Добавяме магданоза и джоджена без да слагаме капак. След 2 мин. сваляме вече супата готова.
