От: Росица Баташка
Необходими продукти:
- 1600 гр. брашно;
- 2 ч. л. сол;
- 20 гр. масло;
- 2 ч. л. захар;
- 1 с. л. оцет;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 400 гр. кисело мляко;
- 400 гр. вода;
- 1 кубче мая.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се активира в малко хладка вода. Пресятото брашно се смесва с маята и останалите продукти и се омесва меко нелепнещо тесто. Покрива се и се оставя да втаса за около 2 часа на топло, докато удвои обема си.
Оформя се в желаната форма и се украсява с малки тестени цветчета. Намазва се с разбития жълтък и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.
