От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 пакет кори;
- 300 гр. сирене;
- 6 яйца;
- 80 мл. олио;
- 50 гр. масло;
- 200 мл. газирана вода;
- бакпулвер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме корите с остър нож както са на руло, на ленти широки 1 см. След това разлепваме внимателно (това е по-бавна работа).
В купа разбиваме добре яйцата с олиото, добавяме солта, бакпулвера, газираната вода и натрошеното сирене. Разбъркваме. Добавяме по малко корите и бъркаме внимателно, да не получим каша. Обръщаме ги 1-2 пъти да се навлажнят.
Кексовата форма намазваме обилно с масло. Изсипваме и разпределяме равномерно сместа. Отгоре поръсваме малки парченца масло.
Баницата се слага предварително загрята на 180 градуса фурна, за да не се затикли.
Печем около 40 мин. докато получим красив, апетитен цвят. Изваждаме, покриваме с кърпа и обръщаме в подходящ съд, може да се поднесе с пудра захар.
