От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 маруля;
- 1 вр. зелен лук;
- 1 пълна с. л. масло;
- 2 картофа;
- 2 – 3 стр. пресен чесън;
- 1/2 вр. джоджен;
- 1 вр. магданоз;
- 1 с. л. пилешки бульон;
- 100 мл. сметана;
- сол;
- черен пипер;
- крутони (по желание).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджера слагаме маслото да се разтопи и нарязаните на малки парчета картофите, задушаваме и всичките зеленилки почистени, измити и нарязани. Когато омекнат малко наливаме бульона, посоляваме, поръсваме пипер и оставяме да поври 10 мин.
Пасираме 2/3 от супата в тенджерата. Не превръщаме супата във фина каша, а оставяме парченца. Наливаме сметаната, разбъркваме и оставяме 2 – 3 мин. на котлона.
Сервираме с 1 с. л. кисело мляко с каймак 4%.
