От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 600 гр. бяло брашно;
- 1 ч. л. сол;
- 1 пакет суха мая;
- 1 с. л. захар;
- 30 гр. разтопено масло;
- 2 с. л. кисело мляко;
- 1/2 връзка босилек;
- 300 мл. топла вода;
- 2 с. л. зехтин;
- 1 яйце за мазане;
- сусам за ръсене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В купа събираме сухите съставки, прибавяме водата, киселото мляко, зехтина и ситно нарязаните листа босилек. Замесваме меко тесто, което оставяме 60 мин. покрито да втаса. Изваждаме на плота и върху поръсено брашно точим правоъгълна дебела кора по възможност по – дълга. Срязваме я на две половини по дължина. Мажем с разтопеното масло, прегъваме на две всяко парче и подреждаме в кръг в намаслена и поръсена с брашно тавичка. Мажем с яйце, ръсим сусам и оставяме още 1 час да втасва.
Печем на 180 градуса приблизително 25 – 30 мин. Топла покриваме с кърпа.
