От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. бял боб (сварен);
- 250 гр. черен боб (сварен);
- 100 гр. киноа (сварена);
- 1 вр. зелен лук;
- 2 стр. пресен чесън;
- 1 вр. магданоз;
- 1/2 вр. джоджен;
- 2 зелени (нарязани на шайби);
- 2 червени чушки (нарязани на шайби);
- сол;
- черен пипер;
- домати;
- 2-3 сварени яйца;
- репички;
- лимон;
- зехтин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В голяма купа разбъркваме бобовите и зеленилките. В тиган сотираме леко чушките и прибавяме в салатата. Репичките нарязваме на 4 и пущаме и тях. Разбъркваме леко, овкусяваме със сол и черен пипер и дресинг от лимон и зехтин. Отгоре украсяваме с домати и яйца.
Ако на някои протеините са малко, може да добави месо на ситни парченца от свински пушени ребра.
