От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 350 гр. брашно;
- 180 гр. масло;
- 120 гр. пудра захар;
- 1 бр. яйце;
- 2 пакетчета ванилия;
- 150 гр. черен шоколад;
- щипка сол;
- малко кристална захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
С миксер или робот разбиваме захарта с яйцето и ванилията докато получим крем. Пресяваме брашното, посоляваме и прибавяме към яйчната смес. Студеното масло на малки парченца добавяме към сместа.
Замесваме (може и с ръце). Прибавяме нарязания на малки парченца шоколад.
Изваждаме тестото на плота и оформяме руло. Увиваме във фолио и оставяме 2 часа в хладилник.
Поръсваме плота с кристална захар, развиваме рулото и търкаляме върху захарта. С остър нож внимателно нарязваме шайби по 1 1/2 см. Широки и ги подреждаме в застлана с хартия за печене тава.
Печем 15 – 18 минути в загрята на 180 градуса фурната. Бисквитите след изпичане не си променят цвета.
