От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3 бр. яйца;
- 4 – 5 с. л. прясно мляко;
- 1 шепа нарязана рукола;
- сол;
- черен пипер;
- парченце масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Намазвам тигана с масло добре и на среден котлон го загрявам. Яйцата разбити с млякото солта и черния пипер, но не на пяна изсипвам в тигана. Оставям 1 – 2 мин. и слагам руколата. Леко с дървена лъжичка потупвам отгоре.
Когато започне да стяга яйцето и ръбът се обърне нагоре, накланяме тигана и в единия край навиваме омлета. Приплъзваме в чиния и сервираме с подходяща гарнитура.
