От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 300 гр. пълнозърнесто брашно;
- 300 гр. ръжено брашно;
- 1 ч. л. сол;
- 1 пакетче суха мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. ч. студена вода;
- 1 яйце за намазване.
Начин на приготвяне:
В купа разбъркваме брашната със солта. Прибавяме захарта и сухата мая. Замесваме меко тесто. Изваждаме на плота, правим топка и покриваме в купа да втаса за 3 часа. Изваждаме без да премесваме, оформяме и слагаме в загрята на 180 градуса фурна.
Печем до суха клечка. Изваждаме, намазваме с олио и покриваме с памучна кърпа.