Talkuvam.bg

Селски хляб в гювеч

Селски хляб в гювеч

От: Златка Динева


Необходими продукти:

  • 1,2 кг. брашно;
  • 1 кубче жива мая;
  • 600-700 мл. хладка вода;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 ч. л. сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята се активира в хладката вода, заедно със захарта и щипка брашно. Брашното и солта се пресяват и заедно с маята и водата се омесва меко и лепкаво тесто. Оставя се да втаса около 1 час и 30 мин., отново се премесва. Поставя се в гювеча, капакът се затваря и се оставя да втаса за още 1 час.

Във фурната се поставя малко съдче с вода, която запазва влажността по време на печене.

Пече се затворен около 15 до 20 минути на 220 градуса. След това градусите се намаляват на 180, изважда се водата и печенето продължава до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...