От: Теодора Динкова
Необходими продукти:
- 300-350 мл. топла вода;
- 1 ч. л. сол;
- 1-2 ч. л. захар;
- 5-6 с. л. (зехтин);
- ½ пакетче суха мая;
- 500 гр. брашно.
За плънката:
- кетчуп;
- доматено пюре (лютеница);
- чубрица;
- сирене;
- кисели краставички;
- царевица;
- маслини;
- опено пушено сирен;
- кашкавал;
- свинско пушено филе (бекон);
- парченца масло;
- печена чушка;
- домати.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагам маята да се активира с малко топла вода, 1 с. л. захар и 2 с. л. брашно. В купа сипвам брашното и добавам солта и захарта. Сипвам в него водата с олиото и активираната мая и омесвам меко тесто. Добавям брашно докато спре да лепне и е мекичко. Загрявам фурната на 50 градуса и го оставям вътре да втаса, около 30 мин.
Късам от втасалото тесто и разстилам в тавичките (2-3 с диаметър 30-32 см.). Крайчетата оставям по-дебелки, а средата изтънявам. Намазвам с кетчуп, доматено пюре или лютеница. Ръся чубрица. Малко натрошено сирене, настъргана кис. краставичка, царевица, маслини, топено пушено сирене, кашкавал, свинско пушено филе или бекон, парченца масло, на ситно печена чушка..и слагам да се пече в предварително загрята силна фурна около 10 мин.
Изваждам настъргвам още кашкавал и оставям за една две минути във фурната да се разтопи. Вадя и добавям резенчета домат.
Да ви е сладко!
