От: Мария Господинова
Необходими продукти:
- 2-3 връзки прясна мента (градинска или диворастяща);
- 1 кг. захар;
- 1 пакетче лимонена киселина;
- на върха на 1 ч. л. зелена сладкарска боя.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В подходящ съд с вместимост 2 литра (бутилка от минерална вода) слагаме измитите стръкчета мента. Наливаме до горе с вода, затваряме с капака и прибираме в хладилника за 48 часа.
Прецеждаме в по-голяма тенджера и добавяме захарта. Бъркаме периодично, докато се разтвори напълно.
В малка чашка разтваряме сладкарската боя, добавяме малко от сиропа и разбъркаме добре. Изсипваме оцветената течност към ароматния сироп от мента и разбъркваме. Прибавяме лимонената киселина и отново разбъркваме.
Напълваме в стъклени бутилки, които съхраняваме в хладилника.
Сиропът е концентрат и преди консумация го разреждаме с обикновена или газирана вода.
