От: Милена Копачева
Необходими продукти:
- 4 бр. пилешки бутчета;
- 250 гр. юфка;
- 30 мл. лимонов сок;
- 50 гр. краве масло (на парченца);
- 50 гр. галета;
- 200 мл. бира;
- царевично нишесте (за овалване);
- бял пипер;
- червен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пилешките бутчета варим в тенджера с 400 мл. вода и бирата. Добавяме белия пипер, солта и лимоновия сок. Когато бутчетата се сварят, изваждаме, отцеждаме и овалваме в смес от царевичното нишесте и червения пипер.
Юфката запича на слаба фурна до златисто. Върху нея разпределяме маслото. Поливаме с бульона, в който са врели бутчетата и оставяме да се пече във фурната, докато течността изври. След това отгоре нареждаме бутчетата и запичаме до лек загар.
