От: Нася Тодорова
Необходими продукти:
- 8 кг червени чушки (изтърбушени, изпечени, обелени и нарязани);
- 1 бр. голяма глава карфиол (на розички);
- 2 кг моркови нарязани на кръгчета.
За маринатата:
- 1,5 ч. ч. олио;
- 1,5 ч. ч. оцет;
- 0,5 ч. ч. захар;
- 2 с. л. сол (на вкус );
- чесън на вкус;
- магданоз на вкус .
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме чушките, карфиола и морковите.
Отделно смесваме и разбъркваме продуктите за маринатата, изсипваме я при зеленчуците и разбъркваме заедно. Оставяме да престоят 1-2 часа.
Напълваме в сухи бурканчета, затваряме с капачки и варим 20 минути.