Мерни единици в кухнята
| Продукт | 1 ч. ч.
(чаена чаша) 200 мл. |
1 к. ч.
(кафена чаша) 100 мл. |
1 с. л.
(супена лъжица) 15 мл. |
1 ч. л.
(чаена лъжица) 7 мл. |
| брашно (пшенично) | 140 гр. | 70 гр. | 10 гр. | 5 гр. |
| брашно (царевично) | 130 гр. | 65 гр. | 10 гр. | 5 гр. |
| суха мая | – | – | 7 гр. | 3 гр. |
| вода | 200 гр. | 100 гр. | 15 гр. | 7 гр. |
| сол | 220 гр. | 110 гр. | 14 гр. | 6 гр. |
| захар | 200 гр. | 100 гр. | 15 гр. | 8 гр. |
| захар (пудра) | 190 гр. | 95 гр. | 14 гр. | 7 гр. |
| нишесте | – | – | 20 гр. | 10 гр. |
| масло краве | 210 гр. | 105 гр. | 17 гр. | 8 гр. |
| олио | 200 гр. | 100 гр. | 15 гр. | 7 гр. |
| масло (растително) | 180 гр. | 90 гр. | 14 гр. | 7 гр. |
| мас разтопена | 220 гр. | 110 гр. | 17 гр. | 8 гр. |
| маргарин | 240 гр. | 120 гр. | 18 гр. | 9 гр. |
| мляко прясно | 200 гр. | 100 гр. | 12 гр. | 7 гр. |
| кисело мляко | 240 гр. | 120 гр. | 20 гр. | 10 гр. |
| оцет | 200 гр. | 100 гр. | 15 гр. | 8 гр. |
| грис | 150 гр. | 75 гр. | 12 гр. | 6 гр. |
| желатин | – | – | 15 гр. | 8 гр. |
| зрял фасул | 150 гр. | 75 гр. | 12 гр. | 5 гр. |
| какао | 220 гр. | 110 гр. | 15 гр. | 8 гр. |
| канела на прах | 220 гр. | 110 гр. | 15 гр. | 8 гр. |
| галета | 140 гр. | 60 гр. | 12 гр. | 6 гр. |
| леща | 200 гр. | 100 гр. | 15 гр. | 8 гр. |
| ликьор | – | – | 20 гр. | 7 гр. |
| мармалад | 240 гр. | 120 гр. | 20 гр. | 10 гр. |
| мед | 300 гр. | 150 гр. | 25 гр. | 13 гр. |
| ориз | 220 гр. | 85 гр. | 30 гр. | 10 гр. |
| орехи смлени | 80 гр. | 40 гр. | 6 гр. | 3 гр. |
| орехи счукани | 120 гр. | 60 гр. | 11 гр. | 6 гр. |
| сметана квасена | 210 гр. | 105 гр. | 21 гр. | 12 гр. |
| сметана течна | 200 гр. | 100 гр. | 12 гр. | 6 гр. |
| стафиди | – | 60 гр. | 12 гр. | – |
| сухо мляко | 100 гр. | 50 гр. | 6 гр. | 3 гр. |
| фасул зрял | 190 г | 95 г | – | – |
| червен пипер | – | – | – | 6 гр. |
| черен пипер | – | – | – | 2 гр. |
| чубрица | – | – | – | 1 гр. |
- 1 щипка (захар, сол, брашно, черен или червен пипер) е около 1 гр.
- 1 шепа сол – 80 гр.
- 1 шепа ориз – около 50 гр.
- 1 шепа жито – около 55 гр.
- 1 бучка захар около 6 гр.
- 1 яйце (размер М) – около 50 – 60 гр.
- 1 чушка – около 50 гр.
- 1 домат – около 50-100 гр.
- 1 картоф – около 60-100 гр.
- 1 морков – около 30-40 гр.
- 1 малка глава лук – 30-40 г;
- 1 голяма глава лук – 100 гр.
Пакетирани продукти:
- 1 кубче прясна мая е 42 гр.
- 1 пакетче сухата мая е 7 гр. или 11 гр.
- 1 малко пакетче масло е 125 гр.
- 1 голямото пакетче масло е – 250 гр.
- 1 пакетче (желатин, амонячна сода, ванилова захар, бакпулвер, лимонтузу) е 10 гр.
1 кофичка кисело мляко е 500 гр.
1 пакетче (готварската, сладкарската) сметана е 200 мл. или 400 мл.
