От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 500 – 600 гр. кисело мляко;
- 1 бр. яйце;
- 1/2 ч.л. сода;
- 1 ч.л. амонячна сода;
- 1 ч.л. сол;
- 2 с.л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В купа пресяваме брашното, оформя се кладенче, в него поставяме солта, яйцето, олиото и содата.
В отделен съд с млякото загасяме амонячната сода и прибавяме към брашното.
Замесваме твърдо тесто. Отделяме 1 топка за украса на питата. Поставяме го в намаслена тава, с ръце го разтегляме равномерно да покрие дъното. Тестото в тавата обръщаме няколко пъти за гладка повърхност.
Украсяваме както ни харесва. Мажем с белтък и ръсим маково семе.
Печем в загрята на 200 градуса фурна до готовност.
