От: Соня Денковски
Необходими продукти:
За блата:
За соса:
- 3 ч.ч. захар;
- 3 ч.ч. прясно мляко;
- ванилия (друга есенция).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Яйцата разделям на белтъци и жълтъци в два отделни съда.
Разбивам белтъците на „сняг“ с 2 с.л . захар, след това жълтъците с 8 с. л. захар докато побелеят и ги добавям към белтъците.
Внимателно обърквам всичко да не спаднат белтъците. Добавям по малко и брашното и какаото.
Изсипвам в леко намазнена тава и пека на 200 градуса около 20-25 минути. Оставям да изстине.
В тенджерка сипвам прясното мляко и захарта за соса и слагам на котлона докато кипне. Махам от котлона и добавям ванилията.
Блата разрязвам на порции и го заливам със соса.
Завивам го да се задуши добре и да попие соса.
При сервиране гарнирам със сметана или сладолед. Най-добре е да престои поне 12 часа преди консумация.
Да ви е сладко!
