Дюнери

От: Надежда Арсова

Необходими продукти:

• 500 гр. брашно;
• 225 гр. прясно мляко;
• 100 мл. олио (свинска мас);
• 15 гр. сол;
• ½ ч.л. сода бикарбонат.

За плънката:

• прошуто;
• зеле (настъргано);
• моркови;
• сол;
• оцет;
• олио.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Олиото и прясното мляко се смесват със солта прибавя се и бикарбоната. Омесва се меко тесто и се разделя на 7 топки.

Оставят се да починат 10 минути и се разточват с дебелина около 3-4 милиметра.

Изпичат се равномерно от двете страни за по 1 минута от двете страни на предварително загрят тефлонов тиган.

За плънка може да се използват салата и меса по избор.