От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- брашно;
- 3 с.л. олио;
- 1 с.л. оцет;
- 1 ч.ч. кисело мляко;
- 1 ч.л. сода за хляб;
- 2 бр. яйце;
- 1 белтък;
- 1 жълтък за намазване;
- 1 с.л. олио за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пресяваме 2 ч. ч. брашно заедно със 1 ч. л. сода за хляб три пъти.
Замесваме тесто от пресятото брашно, яйцата, оцета, млякото и олиото.
Добавя още брашно и се доомесва до меко тесто. Разстила се в намаслена тавичка и се надупчва с вилица. Намазваме със жълтък и олио.
Изпичаме на 180 градуса за 30 минути в предварително загрята фурна.
След като се изпече се напръсква с вода и се покрива с кърпа да обиколи нивата.
