Катина Димитрова Атанасова
Необходими продукти:
За блата:
- 1 ч. ч. брашно;
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 бакпулвер;
- сокът от ½ лимон;
- кората на ½ лимон (настъргана);
- 1 ч. ч. орехи (смлени).
За крема:
- 3 ч. ч. прясно мляко;
- 3 с. л. брашно;
- 5 с. л. захар;
- 1 яйца;
- 2 ванилия;
- 125 гр. краве масло;
- 3 банана.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме пресятото с бакпулвера брашно и лимонова кора. Печем в загрята на 170 градуса фурна за 10-на минути. Когато поизстине леко, го обръщаме върху влажна кърпа и отлепяме хартията. Навиваме на руло и оставяме така за 15-20 минути.
Смесваме всички продукти за крема и поставяме на котлона. Бъркаме и когато се сгъсти, сваляме от котлона и добавяме единия бана, който сме пасирали.
Намазваме блата с крема, по средата нареждаме 2-та цели банана и навиваме на руло. Прибираме в хладилника за 2 часа. Изваждаме и намазваме отгоре с останалия крем.
