От: Таня Иванова
Необходими продукти:
- 2 бр. лук;
- 250 гр. ориз;
- 2 бр. моркова;
- 1 червена пиперка;
- 1 зелена пиперка;
- 1 тиквичка;
- пилешко месо;
- 100-200 гр. грах;
- червен пипер;
- черен пипер;
- 1/2 буркан домати;
- маслини.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържвате пилешкото месо на силен котлон за кратко и го изваждате.
Запържвате лука с настърганите моркови и тиквичка, нарязаните пиперки. Прибавяте червения пипер. След като добре омекнат , изсипвате ориза. Запържвате го добре. Смесвате го със зеленчуците, прибавяте и граха, доматите, маслините.
Изсипвате всичко (и месото) в по-широка тенджера (най-добре – в гювеч).
Заливате с 500 мл. вода (при пилафа съотношението ориз : вода е винаги 1:2) Слагате капака на тенджерата и печете на 180 градуса около 30-40 минути.
